ککر (اعلی کارکردگی والی مچھلی کوکر مشین)

کام کرنے کے اصول

کچی مچھلی کو گرم کرنے کا مقصد بنیادی طور پر پروٹین کو جراثیم سے پاک اور مضبوط کرنا ہے، اور ساتھ ہی مچھلی کے جسم کی چربی میں تیل کی ساخت کو چھوڑنا ہے، تاکہ اگلے دبانے کے عمل میں داخل ہونے کے لیے حالات پیدا ہوں۔ لہذا، کھانا پکانے والی مشین گیلی مچھلی کے کھانے کی پیداوار کے عمل میں سب سے اہم لنکس میں سے ایک ہے۔

ککر کو کچی مچھلی کو بھاپ دینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور یہ ایک مکمل فش میل پلانٹ کا بنیادی جزو ہے۔ یہ ایک بیلناکار شیل اور بھاپ حرارتی کے ساتھ ایک سرپل شافٹ پر مشتمل ہے۔ بیلناکار شیل بھاپ کی جیکٹ سے لیس ہے اور سرپل شافٹ اور شافٹ پر سرپل بلیڈ ایک کھوکھلی ساخت ہے جس کے اندر بھاپ گزرتی ہے۔

خام مال فیڈ پورٹ سے مشین میں داخل ہوتا ہے، سرپل شافٹ اور سرپل بلیڈ اور سٹیم جیکٹ سے گرم ہوتا ہے، اور بلیڈ کے دھکے کے نیچے آہستہ آہستہ آگے بڑھتا ہے۔ جیسے جیسے خام مال پکتا ہے، مواد کا حجم بتدریج کم ہوتا جاتا ہے، اور مسلسل ہلچل اور مڑ جاتی ہے، اور آخر کار اسے ڈسچارج پورٹ سے مسلسل خارج کیا جاتا ہے۔

تنصیب کا مجموعہ