کولر (مسابقتی قیمت فش میل کولر مشین)

کام کرنے کے اصول

مچھلی کا کھانا زیادہ درجہ حرارت پر ڈرائر سے باہر آتا ہے۔ سیوی اسکریننگ اور ایئر کولنگ کنویئر سے گزرنے کے بعد، کچھ گرمی کو ختم کیا جا سکتا ہے، لیکن درجہ حرارت اب بھی 50 ° C کے ارد گرد رہے گا۔ کرشنگ کے عمل کے دوران پرتشدد رگڑ اور کرشنگ اثر کی وجہ سے، مچھلی کے کھانے کا درجہ حرارت مزید بڑھ جائے گا۔ ایک ہی وقت میں، کیونکہ مچھلی کے کھانے اور کمرے کے درجہ حرارت کے درمیان درجہ حرارت کا فرق بہت بڑا نہیں ہے، مچھلی کے کھانے کی گرمی کی کھپت کی شرح زیادہ سست ہوگی۔ اگر مچھلی کے کھانے کو براہ راست پیک کیا جاتا ہے اور اسٹیک کیا جاتا ہے تو، گرمی کا رجحان پیدا کرنا آسان ہے، اور یہاں تک کہ سنگین صورتوں میں اچانک دہن بھی واقع ہوگا، لہذا تازہ مچھلی کے کھانے کو ذخیرہ کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنا ضروری ہے۔ کولر کا کردار مچھلی کے کھانے کو زیادہ درجہ حرارت پر براہ راست کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنا ہے۔ مختلف پروڈکشن لائنوں کی ضروریات کے مطابق، ہم تین قسم کے کولر سے لیس ہیں، جن کی تفصیل ذیل میں دی جائے گی۔

1. ہوا اور پانی کی ٹھنڈک کے ساتھ کولر
ہوا اور پانی کی ٹھنڈک والا کولر ایک بیلناکار شیل اور ایک سرپل شافٹ پر مشتمل ہوتا ہے، سرپل شافٹ کے نصف حصے کو سرپل پائپ کے ساتھ ویلڈ کیا جاتا ہے، جس کے اندر سے ٹھنڈک گردش کرنے والا پانی گزر جاتا ہے، باقی آدھے حصے کو وہیل بلیڈ سے ویلڈ کیا جاتا ہے۔ سرپل شافٹ اور شافٹ پر سرپل ٹیوب اندر ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھوکھلی ساخت کو اپناتی ہے۔ ہلچل کرنے والے پہیے کے بلیڈ مچھلی کے میل کو ہلاتے ہیں جب کہ امپلس ڈسٹ کلیکٹر ہوا کو کھینچتا ہے، تاکہ مچھلی کا گوشت مکمل طور پر ہوا سے رابطہ کر سکے۔ باہر کی قدرتی ہوا کولنگ سلنڈر میں داخل ہونے کے بعد، اسے ڈی ڈسٹنگ پنکھے کے ذریعے مسلسل باہر نکالا جاتا ہے تاکہ ٹھنڈک گردش کرنے والی ہوا بن جائے، اس طرح ٹھنڈک کا مقصد حاصل ہو جاتا ہے۔
ہائی ٹمپریچر فش میل مشین میں داخل ہونے کے ذریعے داخل ہوتا ہے اور اسے سرپل ٹیوب کے عمل کے تحت مسلسل ہلایا اور پھینکا جاتا ہے اور اندر ٹھنڈا گردش کرنے والے پانی کے ساتھ وہیل بلیڈ کو ہلایا جاتا ہے، اور گرمی مسلسل ختم ہوتی رہتی ہے۔ اور ایک ہی وقت میں، پانی کے بخارات کو فوری طور پر ٹھنڈک گردش کرنے والی ہوا کے ذریعے چھین لیا جاتا ہے، تاکہ مچھلی کے گوشت کا درجہ حرارت مسلسل کم ہو اور وہیل بلیڈ کے عمل کے تحت آؤٹ لیٹ کی طرف دھکیل دیا جائے۔ لہذا یہ کولر پانی کی ٹھنڈک کو ہوا کی ٹھنڈک کے ساتھ ملا کر مچھلی کے کھانے کو ٹھنڈا کرنے کا مقصد حاصل کرنا ہے۔

2.ایئر کولر
بڑی پیداوار لائنوں کے لیے، بہتر کولنگ اثر حاصل کرنے کے لیے، ہم عام طور پر ایئر کولر اور واٹر کولر سے لیس کرتے ہیں۔ ایئر کولر ظاہری شکل میں ہوا اور پانی کی ٹھنڈک کے ساتھ کولر سے بہت مختلف نہیں ہے، لیکن ایئر کولر ایک بیلناکار شیل، ہلچل والے وہیل بلیڈ کے ساتھ ویلڈیڈ ایک سپنڈل اور ایک امپلس ڈسٹ کلیکٹر پر مشتمل ہے۔ مچھلی کے گوشت کو پاور اینڈ سے کھلایا جاتا ہے، اور کولر سے گزرنے کے عمل میں ہلچل مچانے والے وہیل بلیڈ کے ذریعے اسے مسلسل ہلایا اور پھینکا جاتا ہے۔ گرمی مسلسل ختم ہو جاتی ہے، اور پانی کے بخارات کو فوری طور پر ڈی ڈسٹنگ پنکھے سے ہٹا دیا جاتا ہے۔ امپلس ڈسٹ کلیکٹر کے بیگ کا ڈھانچہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مچھلی کے گوشت کو ایئر سکشن پائپ لائن میں نہیں چوسا جاتا ہے، جس کی وجہ سے ایئر سکشن پائپ لائن بلاک ہو جاتی ہے، اس طرح ٹھنڈک کا اچھا اثر حاصل ہوتا ہے۔

3. واٹر کولر
واٹر کولر ایک بیلناکار شیل اور سرپل پائپ کے ساتھ ویلڈیڈ ایک سرپل شافٹ پر مشتمل ہے۔ شافٹ پر سرپل شافٹ اور سرپل پائپ کھوکھلی ساخت کو اپناتے ہیں، اور ٹھنڈا پانی اندر سے گزر جاتا ہے۔ مشین میں داخل ہونے سے اعلی درجہ حرارت کا مچھلی کا گوشت، مسلسل ہلچل اور سرپل پائپ کی کارروائی کے تحت پھینک دیا جاتا ہے، فش میل سرپل ٹیوب کے ساتھ بڑے رابطے میں ہے، تاکہ گرمی مسلسل بالواسطہ گرمی کے تبادلے سے ختم ہوجائے. ایک ہی وقت میں، پانی کے بخارات کو فوری طور پر ٹھنڈک گردش کرنے والی ہوا کے ذریعے چھین لیا جاتا ہے، تاکہ مچھلی کے گوشت کا درجہ حرارت مسلسل کم ہو اور سرپل پائپ کے عمل کے تحت آؤٹ لیٹ کی طرف دھکیل دیا جائے، جس سے مچھلی کے گوشت کو ٹھنڈا کرنے کا مقصد حاصل ہوتا ہے۔

تنصیب کا مجموعہ